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影响胶原蛋白合成的因素?

发布日期:2019-06-06 14:31:29 | 访问量:86次浏览 | 分类:行业资讯

现在很多女士到了25岁后都开始补充胶原蛋白,胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。补充胶原蛋白可以提升肌肤的细腻度与弹性,胶原蛋白提取通过各种途径,影响胶原蛋白合成的因素有哪些呢,金沙国际唯一官网怎么提取的下面武汉莱斯兰技术分享影响胶原蛋白合成的因素。、


影响胶原蛋白合成的因素?



 1、含水量:按大家工艺流程中的加水量最为适宜,如果含水量过低,则影响胶原蛋白的充分提取和产量;若过高,则在以后的肠馅添加中起不到粘结和乳化的作用。因此水的添加量不可过高或过低。


 2、提取温度:是工艺过程中最难控制的因素,温度过低,会造成提取不完全,若温度过高,则容易使猪皮褐变而造成色泽变深,因此合格的产品色泽呈白色或乳白色。


 3、脱脂液的浓度:如果脱脂不完全将会影响成品的存放时间:脱脂液残存量过大又会影响后面的酸提过程。因此脱脂液的浓度应该视原料皮的情况而有一个变动范围,并且在脱脂后尽量清洗干净。


影响胶原蛋白合成的因素大概都是以上内容,胶原蛋白是大分子蛋白质,粗提的分子量在30万以上,并不能被人体直接吸取,经过精制后的胶原蛋白及活性肽易被人体吸取,可以快速转化利用。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
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